千葉県　船橋市　森　畳　店　日記

鳥料理　鳥仙

今日は鳥料理　鳥仙さんに集金＆家族で夕食でした。

子供たち食べ始めたらすごいこと・・・
写真すら撮る暇もなく・・・
特に鳥仙ラーメンはとてもおいしかったです。
鳥料理屋さんのラーメンはこの味はここでしか食べられないですね。
ミニラーメンもあるので、お酒を飲んだ後にさらっとすすりたい人は最高です。
雑炊もダシがきいてうまかった～
その他いろいろつまみからご飯ものもあるので、大満足でした。
座敷は子連れのお客さんで埋まってました。
子連れが多いということは、料理の質、味、雰囲気がいいということでしょう。

父と若い時から親交があった女将さんは母のことも聞いて
｢私だけが残っちゃったね～」
と少し寂しそうでした。
もっともっと元気でがんばってください。
冬は鍋が最高です。
また伺わせていただきます。
とてもおいしく、楽しかったです。

鳥料理　鳥仙
http://torisen.fc2web.com/

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鳥料理　鳥仙　畳表替え

船橋市前原西の鳥料理　鳥仙さんの２階の座敷１４畳の畳表替えでした。
先代と父と女将さんは私が生まれる前から合気道を通じての親交です。
今日火曜日は定休日でした。
朝畳を引き上げ、午後には完了。

宴会等で使用します。
1階はカウンター席と

家族連れ等に便利な座敷もあります。

ここは数年前に張替えしたので、次の機会に・・・
我が家もこの機会に木曜日に家族で食事に来ます。
料理は木曜日にUPします。

鳥料理　鳥仙
http://torisen.fc2web.com/

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展示？

今日当店に直接お客様が来店されました。
この地域は競争が激しく必ずしも畳屋さんは近くに頼むということは無いようです。
私と妻の趣味から始めたことですが、ドールハウスを店先に展示しています。
１２個、１２か月分です。

このほかに４０年代のこの近辺の写真や、畳についてのパンフを展示するようになったのですが、散歩の途中に見てくれる方も結構いて、これがきっかけで問い合わせいただけることも多くなりました。

今日は少し作り直しをしました。
店、仕事の宣伝以上に大切なPRがあるものだと感じました。
畳が好きならば、畳をもっと知ろうとすることが大事かもしれません。
知ってるつもりで知らないことが多いかもしれません。

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今日

今日は午前中で仕事が終わりました。
そういえば今日は長男の誕生日(９歳)。
先日亡くなった母は明日です。
一日違いだったので、二人合わせてお祝いをしていたのですが、今回からは１人です。
でも長男は夕方ははのお骨のある祭壇に向かっていました。
何か思うことがあるのでしょう。
良くも悪くもいろんな影響があるようです。

さて庭のミニトマト、ブルーベリーは収穫時期です。
子ども達ががんばって収穫しています。
実のなるものはいいもんです。

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夏バテ

私はどうしても忙しくすると水分補給と間食を忘れてしまう。
きのうからかなりの夏バテです。
胃腸がよくない。
今日は特に気をつけて少し持ち直しました。
明日も気をつけよう。
いろんな疲れが出たのでしょうか？

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今日の仕事

今日はやすのぶさんの２番表での表替えでした。
ここから、畳表の余分な部分を切り落として、畳縁を縫いつけていきます。

畳表替え
http://tatamiyamori.blog90.fc2.com/blog-category-10.html

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上敷き

以前このブログで市松表と高級品の半畳の上敷きを送りますと(無料)書いてみたのですが、結局応募一件のみ(笑)
明日見本としてお客さんのところで見てもらい、、その後はお中元の品としましょう。
いきなり上敷きが欲しいとメールしにくいんでしょうね。

写真はイグサの田んぼです。

皆さんが目にする畳の表面は畳表、その畳表はイグサという植物を織り上げて作られています。
イグサ(イグサ科、イグサ属）、学術的には『イ』といい、日本全土に自生する多年草です。畳表に使われるのは、『イ』の栽培品種で、コヒゲといいますが、一般的にはイグサと呼ばれています。野生の『イ』は２０から６０cmぐらいまでしか育たないのに対し,イグサ(コヒゲ)は２００cm前後まで育つものもあり、その長さや、なんといえない香りが畳表に適しています。刈り取る時期は、暑い時期でもあるので過酷な重労働です。イグサは灯心草とも呼ばれ、江戸時代には茎の部分で灯明用に灯心を作ったり、薬用として乾燥させ煎じて飲むなど、一般生活に欠かせない必需品でした。現代ではイグサに含まれる豊富な食物繊維などが注目され、健康的な野菜として粉末にしてお茶にしたり料理に入れて、食べられるようになりました。
我が家でも植木鉢で育てていたイグサ穂花から発芽して庭のあちこちにイグサが生えて来ています。イグサの生命力に感心します。
ちなみに花言葉は『従順』です。

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今日の仕事

今日は畳と襖の張替えでした。
見積りの時、リビングと玄関のクロスの張替えもしたいとの事で、いつも頼んでるクロス屋さんとの共同作業でした。

すべて終了してカックンが拭き掃除です。
最近は畳襖以外の相談も増加しています。
もっともっと広い勉強が必要です。
何とか相談にのれるようにがんばりたいです。
難しいですね。

今日は高校の時アルバイトでお世話になった、社長さんの娘さんの自宅の障子張替えでした。
高校の時に変電設備、キューピクル関係等の仕事のアルバイトでした。
専門的なことは免許が無いので、もちろん出来ませんが、ドリルやタップ、グラインダー等々ここの会社で覚えたことが今現在の技術仕事では大きな力になっています。
ＤＩＹをする上で機械が使えるのでとても役に立ってます。
障子数本の張替えで帰りには子供にとカルピスのお土産まで・・・
私の人生にとって大きな出会いの一つでした。

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